古賀邦正作品一覧 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>> 評価高い順 人気順 新着順 一致順 価格安い順 価格高い順 評価高い順 値引きあり ウイスキーの科学 知るほどに飲みたくなる｢熟成｣の神秘 3.7 古賀邦正 学術・語学 / 教育 ブルーバックス 1巻550円 (税込) 大好評『ウイスキーの科学』から8年、｢ハイボール｣｢マッサン｣のブームに沸いたジャパニーズウイスキーは、いま世界でトップランクの評価を得ている。そのまろやかな香味が｢熟成｣によって生まれるまでに｢樽｣という小宇宙の中では何が起きているのか? 人智の及ばない摩訶不思議な現象に、人智の限りを尽くして挑んだ研究の最新成果を満載して贈る、知れば知るほど旨くなるウイスキーの香りと味の科学! 試し読み フォロー 1～1件目 / 1件<<<1・・・・・・・・・>>>
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