あらすじ
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徳島は食の宝庫！日本全国、いや、世界に誇れる徳島生まれの食材は「阿波ふうど」と呼ばれています。今回の特集ではコロナで打撃を受けている生産者さんたちを応援する、阿波ふうどキャンペーン実施店を紹介しています。「阿波尾鶏」「鳴門わかめ」「生しいたけ」を使った絶品メニューを、今こそ食べに行こう！
ほか、具がたっぷりはいった「もりもりクレープ」もご紹介しています。スイーツ系におかず系。ランチにおやつにぴったり、ボリューム満点のクレープが大集合。
さらに、徳島ラーメンを食べてSNSに投稿すればプレゼントが当たる企画や、かわいいペット企画もありますよ。
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阿波地美栄、その他
徳島で野獣・野禽を食材に使う『阿波地美栄』なる地域振興を行っているそう
今号では阿波地美栄を食材にしたパンを取り上げている
野禽はまだしも野獣は捕まえるのも人が命がけなんだよな
今年も阿波地美栄は開催している
また、鳴門わかめ、阿波尾鶏、生しいたけについても生産者にインタビューしている
鳴門わかめを用いた献立を出している店が紹介されており、その献立も実に美味そう
また、クレープやラーメンなども紹介されている
「見て味わう」という表現も有るが、献立のその盛り付けを見るだけで匠の領域だと感じる
シリーズ作品レビュー
