あらすじ
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「予約の取れない伝説の家政婦」の依頼者の多くは、働きながら子育てしている家庭。忙しくても、家族の健康と成長に配慮し、おいしいと喜ばれる料理を用意したい。そんな思いを叶えるのが、本書で紹介するフランス家庭料理の知恵。帰宅したらすぐに食べたい、野菜をたくさん食べさせたい、年の離れたきょうだいの食事を効率よく作りたい、育ち盛りにおやつにもなる軽食を。子育て家庭のお悩みに答える志麻さんのアイデア満載の一冊。
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
志麻さんの本、初めて手に取りました。
作ってみたいと思うものがいくつかあり、実際つくりもしました。
美味しかったです。
ただ、他の方も書いていましたが生クリームを使うレシピが多いことが気になる点。
常備していないものだし、普段お菓子作り以外で買わないから余ったらどうしたらいいのかも、よくわからない。
結局生クリームの代わりに牛乳を使うことが多いのですが、それでも私は美味しいと思いました。
この後に別の志摩さんの本も読んだけど、こちらの方が好きでした。
Posted by ブクログ
志麻さんのレシピ本はオシャレで手間無しバージョンも選べるのが好き。大人はアクセントのレモンや食感が好きだけど、うちの子はあんまり。でも、見ていて楽しいし、簡単に作れるので好き。
Posted by ブクログ
ワーママ向けの本ということで志麻さんの本ではいちばん欲しい本
オーブン欲しいなー
味見はしよう
スープ
食事は楽しむ
生クリームってあんま売ってない
ジャガイモにんじん玉ねぎよく使う
レタスのポタージュ
にんじんのポタージュ
ジャガイモヴィシソワーズ
ポタージュは冷蔵庫2日、冷凍もできる！
きのことベーコンのポタージュ
鶏胸肉きのこクリームソース
鯖缶コールスロー
豚肉のコルドンブルー
バスク風鶏肉の蒸し焼き
アッシパルマンティエ
ローストポーク
ジャガイモのガレット
鶏のココナッツミルクカレー
Posted by ブクログ
オシャレで、美味しそうなものばかり！
我が家にあるものでも(新しく調味料を買わなくても)で作れるレシピも、
いくつかあったので、
作ってみようと思い、
レシピノートに、
早速、写しました。
美味しそうな本との出会いに感謝。
Posted by ブクログ
フランス家庭料理から学んだ料理のコツや料理手法を用いた、ワーママたちのお悩みを解決するレシピ集。
オーブンや煮込み料理など簡単だけれど見栄えのする料理は色鮮やかで美味しそう。
ただ、家に帰ってきてこれを食べたいかというと疑問。
あくまで個人的にだけれど
私は、和食が好きなのかも？
ポタージュは作り置きもできそうだし、簡単で作りたい。
Posted by ブクログ
美味しそうな料理が並んでいてこんな風に作れたらなぁ…と思うばかりでした。何か少しでも取り入れられたらと、じゃがいものピュレからチャレンジしてみたいです。
