あらすじ
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人生が変わる！ 自分を好きになれる！
料理、収納、掃除をまるっとラクにしよう
キッチンを見直すというと、とても大変に感じる人もいるかもしれません。
でも実際に作業するのは、たったの１日。
それだけですっきり片づき、これからの長い人生につきまとう料理の悩みも解決できます。
私はこれまで、料理研究家として働きながら、
「どうしたら日常の料理がもっとスピーディーに、快適にできるだろう」と試行錯誤してきました。
その中で気づいたのが、「料理を快適にするには環境＝キッチンを整えるのが重要」ということ。
世の中にはたくさんのレシピや収納術があふれていますが、それだけで料理の悩みは解決できません。
この本では単なる片づけのテクニックだけではなく、片づけのために必要な考え方も含めてお伝えしていきます。
【目次】
●Chapter 01 キッチンが変われば人生が変わる！
生活の中心、キッチン！／ものを減らして“必要十分なキッチン”を目指す
追い込み禁物！ 料理も完璧を求めない
●Chapter 02 キッチンのものがみるみる少なくなる魔法
なんでそんなにたくさんの鍋や食器を持っているの？／“鍋２個＋フライパン２個”でいいんです
重くて使いづらい！ ほうろうの鍋はもういらない
●Chapter 03 “きれい”が続く！ サスティナブルなキッチン収納
“収納すること”自体を目的にしてはいけない！／もう迷わない！ 調理道具＆食器の収納場所の決め方
これが使いやすさの決め手！ キッチンに“余白”を作ろう
●Chapter 04 ここからは応用編！ わが家のキッチンを育てよう
ここが新たなスタート地点！ 好みのものをプラスしてみる／“ちょっとした不満”をメモしておく
育てつつもいちばん大切なのは“メンテナンス”
●Chapter 05 “家族みんながしあわせになる料理”とは？
毎日献立を考えるのは大変！ マンネリをよしとしよう／“だし”信仰にとらわれないで！
何度も作りたい定番レシピ10
●Chapter 06 キッチンから家全体へ！
同じ考え方をほかの部屋にも応用してみましょう／どこの部屋であろうとも基本は“ゼロベース”！
〈ルポマンガ〉１日でできる！ しあわせキッチン改造計画
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
この方のYouTubeを見てて、台所がとても綺麗だったので読んでみました。インスタの憧れ収納ではなく、自分が使いやすい収納を目指して片付けることが大事、というのが腑に落ちました。片付けたあとは、育てるキッチンへ、と自分が普段何気なくやってることを、図式化、明文化してくれてて、とてもわかりやすいです。
Posted by ブクログ
気がついたら捨てるようにしてます！
は、気がつかないことに気がついてないからダメよ。
笑笑！この一言。笑っちゃいました。
そうだよね、片付けられないけど、気がついたら捨てるようにしてます。
って、片付けられてるならばそれでよしだが、片付けられてないなら気がついてないことが多いってことだもんね。笑！！！！！！
それは。いかんな。
そして、片付けの基準が自分の実家か、もしくはInstagramとかの基準しかないと。自分に合う片付けまで持っていけないのが現状。と。
言われてみたら、そうだよね。
いろんなお宅を見て歩ける人なんて、そういう職業でもない限りなかなかないよね。笑笑
そんなわけで、片付けられた！っていう自分基準を作ること！また自分をもう少し知ることから片付けが始まるのかなぁ。なんて思いながら読みました。
読みやすい！
この本で片付けられるかはわからないけど、多少助けになるんじゃないかなぁ。。。
