【感想・ネタバレ】へたおやつ 小麦粉を使わない 白崎茶会のはじめてレシピのレビュー

白崎裕子

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《情熱の料理家、白崎裕子最新刊》
小麦粉、卵、乳製品を使わない
やさしいおやつレシピ、
待望の入門編！

へたおやつとは……
お菓子作りが“へた”でも
上手に＆おいしくできる秘密を
ギューッと詰め込んだ、
家庭のおやつレシピです。

たとえば、
生地をぐるぐる混ぜすぎても、
固くなって失敗することはナシ。

生地は冷蔵庫で寝かせられるから、
あたふたすることなく、
食べたいときに焼ける
ケーキや蒸しパンも多数。

天板にのばして焼いて、
割って食べる気軽なクッキー。

ポロポロの生地を型に入れ、
指で押すだけでできる
めん棒いらずの簡単タルト。

はじめてお菓子作りをする人でも、
できるだけ迷わないように、
上手においしく作れるようにと
考え尽くしたレシピが50品!!

そして今回も、ぜ～んぶのレシピが
小麦粉、卵、乳製品を使わずに
夢みたいにおいしく作れて、
みんなで一緒に食べられます！
＊ナッツフリー代用レシピも掲載

大人も子どもも、
アレルギーがある人でも、
大満足できるように。

毎日のおやつや軽食に、
クリスマスやお誕生日など
ちょっとお祝いしたい日に。

だれもが
幸せな時間を過ごせる
「へたおやつ」、
はじめてみませんか？

[ブクログ · ★★★★★]

米粉のお菓子がいっぱい載っていて、簡単にできるレシピでした。米油やオリーブオイルでも美味しく作れました

[ブクログ · ★★★★★]

小麦、卵、牛乳を使わないでシュークリームが作れるなんて☆
植物性の材料だけで作れるチーズケーキ、
レモンカスタードクリームもおいしかった☆

アレルギーっ子にも、
ヴィーガンにもおすすめのお菓子の本

[まろんころん · ★★★★☆]

　まず、ココナッツオイルを使わないものを作ってみたい。ゆびタルトも作ってみたいんだよなぁ。オートミール買ってみるかー！

[ブクログ · ★★★★☆]

へたでも上手に楽しく作れる！
植物性の材料のみ♪
というコンセプトの本。

スイーツの出来上がりの写真は、
飾りっけなし。
気どってなくて、いい♪

オートミールワイルドクッキーというのがめっちゃ簡単そう。
生地は、オートミール、米粉、白いりごま、塩のみ。
ここに植物油、メープルシロップ、レーズンを加えるのみ。
メープルの代わりに、てんさい糖でもいいそう。
家に材料あるから今すぐできるぞ。

バターも卵もいらないなんて〜
お財布にも優しそう。
子どもが大きくなったら一緒に作ってみたいです。

[ブクログ · ★★★★☆]

一度材料を揃えてしまえば、だいたい使い回せるレシピになっていて良い。材料もカルディとか、自然食品の店で揃えられる一般的なもので、余ったら普段の料理にも使えるから無駄がない。
マーラーカオとショートブレッド、蒸しパン、チョコプリンなんかは、簡単に作れて美味しい。
次はコーンブレッドとブラウニーにチャレンジしてみたい

[ブクログ · ★★★☆☆]

前に書店でみかけて惹かれたレシピ本。
最近オーブンレンジを新調したので、今後こそ実際につくってみようと思って。