【感想・ネタバレ】お菓子にも、おかずにも。かんたん、おいしい 型なしタルトのレビュー

星野奈々子

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タルト型を使用せずに作る「型なしタルト」は、タルト型や重石になるタルトストーンを持っていなくても作ることができ、タルト型に敷き詰める技術も不要です。また、本書のタルト生地にはバターが使われていないため、面倒な温度管理や下準備、生地を寝かせる時間もなく、焼き時間はすべて30分以内。作り始めから1時間程度で完成します。ランダムに具材を包んで焼きあげたラフさが、おしゃれに仕上がるので、普段お菓子を作らない方にもおすすめです。

[スイーツ本をつい買う人 · ★★★★★]

米粉生地も載ってる

　タルトを作ってみたくて。この本のレシピは型なしタルトだし、おかず系とデザート系の両方載ってる。しかも、小麦粉だけでなく、米粉の生地の配合も載ってて正に求めていたものだった。