【感想・ネタバレ】魚を一尾、さばけたら！？ 濱田美里のお魚教室のレビュー

濱田美里

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

小さな魚からまぐろまで万能な基本のおろし方と、いわし／さば／さんま／鯛／かれい／いかのおろし方を写真で丁寧に解説。一尾おろすからこそ！の簡単で美味しいレシピ計150も。

[ブクログ · ★★★★★]

魚のさばき方が丁寧に書いてあり、初めてでも分かりやすい。レシピもいくつか作ってみたけど、どれも美味しくて、この本は買って正解！

[ブクログ · ★★★★★]

確かに、今どき、魚を３枚に下ろせない人は多い。そういう人に向けて美里さんが考えるとこういう本になる。
なるほど。３枚に下ろすにはひっくり返さないとね。そんなことまで丁寧に。
これで確かに魚は尾頭付きでも大丈夫。