【感想・ネタバレ】和えるおかずのレビュー

坂田阿希子

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肉に魚、そして野菜。それぞれのうまみや香り、食感を大切に和えることで、いつものおかずをとびきりおいしい「おかず」に―。和えものをこよなく愛する坂田阿希子さんが、独自の発想で提案する67のレシピ。和風だけでなく、洋風、エスニックに中華と味わいのバリエーションも豊富です。

[ブクログ · ★★★☆☆]

たぶん、やってみたら大変じゃないのだろうけど、丁寧に書かれたレシピを見ていると面倒に感じてしまう。あまり使わない食材や調味料がよく登場するせいもあって。