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秋元薫 著「毎日食べたい 混ぜごはん」、2017.7発行、これは美味しそうです(^-^) お米を100倍楽しむと称して、150以上のレシピが掲載されています。確かに365日食べても飽きない気がします(^-^) のっけ丼、炊き込みごはん、混ぜごはん、炒めごはん、雑炊とおかゆ、玄米と脱穀ごはん、おにぎりとおにぎらず、の7つの項目で紹介されています。手元に置きたくなる本です(^-^)
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お米の国の人なので。
丼、混ぜご飯など簡単なものから、炊き込みご飯や炒めご飯、おにぎり・おにぎらずなどまで、眺めるだけでお腹が空く本。お粥や洋風、中華風のレシピもあって、早速試してみたくなります。
炒飯の基本はご飯150gに卵1個、調味料小さじ1だな、と確認。最近味が決まらないので。