【感想・ネタバレ】食パンをもっとおいしくする99の魔法のレビュー

パンラボ池田浩明

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切り方や焼き方、ちょっとした一工夫で、いつものパンは確実に変わります。
あるいは、野菜や肉と組み合わせれば、食事はもっとおいしいものになります。

ニッポンの食卓に魔法をかけたい。
パンのある食卓をもっと幸せにしたい。

私がいままで食べてきたパン、おいしかった食卓。
それを誰でも簡単に、身の回りで買える材料で再現、99の「魔法」としてまとめました。
この本をきっかけにパンをもっと好きになってもらえると幸いです。

１枚の食パンをもっとおいしくする魔法のコンテンツ
切る魔法
焼く魔法
塗る魔法
挟む魔法
乗せる魔法
香る魔法
浸す魔法
乾かす魔法
職人の魔法
他

[ブクログ · ★★★★★]

明日の朝からさっそく試してみたくなるような、食パンを美味しくする魔法がたくさん。難しいテクニックは必要なく、ほとんどの魔法は家にある食材や道具で簡単に試せます。

食パンを美味しく食べるコツは、どんな食材と合わせるかというだけではなく、どんな厚さを選ぶか、どのくらい焼くか、どんな風に切るか……などなど、食パンそのものの味を楽しむ姿勢も大事なんだなと気付きます。

明日からは、これまでと同じパンも全然違った味に感じられるかも？これからのパン生活が楽しくなりそうな一冊でした。

[ブクログ · ★★★★☆]

他の本を見に行ったのに、平積みになっていたこの本に一目惚れ。
毎日食べる食パンを特別な材料を使わずに美味しく食べよう、というスタンスが好きです。だいたいオシャレな本ってよく分からないスパイスやら、わざわざ買いに行かないといけないような材料を使っていたりして面倒くさくなっちゃうんですよね(´･ω･`)

食パンの厚さや山形・角食の違いまでパンの愛に溢れてました。愛養に行ってみたい… 築地移転だからもう閉店かな…(*_*)