あらすじ
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納豆、きのこ、お酢、ごま油、チーズ、牛乳、チョコレート……世間で健康に良いと言われているさまざまな食べ物。でも、あなたの体調不良は、実はそれらの食品が原因になっているのかもしれない。本書では、インドで古くから伝承されてきた「アーユルヴェーダ」を医療として日本で実践している第一人者が、健康食のウソ・ホントを明かし、より健康になる食べ方を大公開。「『朝食はたくさん食べたほうがよい』は、うそ！」「『食後に緑茶を飲むと消化によい』は、本当！」「『水を1日2リットル以上飲むと健康によい』は、うそ！」「『酢を飲むと健康的にやせる』は、本当！」「『生野菜をたくさん食べるのは健康によい』は、うそ！」「『オリーブオイルは、からだによい』は、本当！」など、目からウロコの健康常識が満載。体質に合わせた食べもの・食べ方がすぐにわかるチェック表も付いており、今日から食生活を見直すことができる。健康に意識の高い方は必読の一冊。
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Posted by ブクログ
「本から」
すぐに元気を出したいなら、ご飯を。
肉が生命エネルギー＝オージャスになるまで、2〜3週間もかかると言われている。
長ネギや玉ねぎは、よく火を通して、できるだけ甘くすることです。
チーズには高い消化力が必要。
冷たく消化されにくいヨーグルト 楽しみたいなら、ラッシーで（ヨーグルトに5倍くらいの水を少しずつ加えます）
牛乳は空腹時に飲んで。少し温めて。お湯で割って飲むのがおすすめ。
できるだけ炊きたての温かいご飯を食べるようにしましょう。
甘いものは、食後ではなく、食事前や食事の最初に食べる方が断然よい。
食べるなら、樹上で完熟したフルーツ
薬として珍重されたはちみつ はちみつは熱を加えると毒になる 食間に、はちみつだけを食べよう。
