【感想・ネタバレ】初めての東京スパイスカレーガイドのレビュー

あらすじ

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本物のスパイスカレーはこんなに美味しい!!

カレー研究家にしてカレーラッパーであるスパイシー丸山が、本物のスパイスカレーに出会っていない人にも贈るガイド本。東京都内にあるスパイスカレーの名店10店を厳選。10店を紹介しつつ、スパイスの調達方法や“超簡単な”作り方などを伝授する。南インドと北インドカレーの違い、スパイスの効能などマニアックな解説も充実。この本で、“スパイスカレー”の味の虜になること必至!

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Posted by ブクログ

ネタバレ

そうかー、もう7年前の本か。ナン以外のインドパンを出す店は今だに選択基準で使える。カレーリーフは融かして乾かしてからテンパリング、この本で覚えたんだった。いろいろ懐かしい。コロナで店も変わっちゃった。

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2022年09月21日

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