あらすじ
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「おいしい洋食をたっぷり食べたいけどカロリーが気になる」という方。「子どもが食べるおやつ、生クリームたっぷりだと気になる」という方。そんな方にぜひ使っていただきたいのが豆腐クリームです！作り方は簡単。豆腐と調味料をフードプロセッサーやブレンダー、ミキサーなどでなめらかなクリーム状にするだけ！お料理やお菓子に使えば、本来の材料で作るよりも20～50%のカロリーOFF！クリーム、ソース、ディップ、ドレッシングやたれ、スープやドリンク、デザート用のクリームなどなど変幻自在です。この本では、料理用に5種類、デザート用に4種類の豆腐クリームを紹介しています。
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Posted by ブクログ
大豆好きな人にはたまらない1冊です！
5種の豆腐クリームを使って、ありとあらゆる料理に仕立てあげてくれるレシピ集♪
ちなみに5種は、以下です。
・クリームソース風
・バーニャカウダソース風
・フムス風
・ごまだれ風
・マヨネーズ風
3個パックの木綿豆腐1つを使用して、カロリーオフなのに味わい深いアレンジ多彩なクリームソースが簡単に作れます。
フードプロセッサー、ミキサー、ハンドブレンダー、すり鉢となんでも大丈夫！
グラタン、パスタ、サラダドレッシング、スープ、スイーツまで♪
持ちやすいサイズ感とちょうど良いページ数も気に入っています。
さて、今日は何にしようかな❤️
