あらすじ
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０歳～６歳までの幼児期の食事の内容や食べさせ方は、子どもの将来にわたる丈夫なからだや、健やかなこころを育てるうえで大切なこと。とはいえ、「どの時期に」「なにを」「どのように」食べさせたら…と悩んでいるママも多いです。本書は、頑張るママのために、子どもの成長段階にあわせた食事のとり方、押さえておきたい食品の知識、さらには愛情たっぷりのレシピ84点を、管理栄養士で二児のママでもある著者が解説した１冊！
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Posted by ブクログ
離乳食を始める前に読めばよかった。。
ジャンクフードを食べると代謝のためにたくさんのミネラルやビタミンが使われる。アレルギーも悪化してしまう要因になるそう。
母乳と昆布だしに含まれる旨味成分は同じで、化学調味料には少し毒性がある。
油は低温圧搾と書かれたものを選ぶ。
ウインナーはハムは無塩せきのものをえらぶ。
栄養学のことだけでなく、レシピも載っていて良かったです。
