【感想・ネタバレ】自分をバージョンアップする 外食の教科書のレビュー

本郷義浩

テレビ番組を25年以上作り、世界的な音楽家、芸術家、建築家、職人、人間国宝、三つ星シェフ、一部上場企業の社長、ベストセラー作家、売れている芸能人、気鋭のクリエイター、億万長者など、その道でかなりの成功をおさめている世間で言う「一流」の人に数多くインタビューした著者が気づいたこととは……。

「一流の人は、外食を武器としている」ということ。

おいしい料理を食べると心身ともにパワーをもらえ、さらには「行きつけ」の店を持つことはステイタスにもつながることに、彼らは無意識的に気がついているといいます。

本書では、外食を楽しむコツを紹介するとともに、「外食」をキーワードに、自分をバージョンアップし、仕事もプライベートも今より充実させるための具体的な方法を伝授します。

[ブクログ · ★★★★☆]

教科書通りでなくてもいいんだけど、この教科書に書かれてる高級店(全てでも)を攻めようと感じた方には良書となります。というかそこ以外は読む必要ないので重要箇所だけ書いときます↓

ご飯を食べていて魅力的に感じる人。
料理の悪口を言わない。
料理や食材、お酒に対するウンチクをひけらかさない。
店の人にはできるだけ敬語。
同席者の話を聞こうという姿勢がある。

外観から読み取る旨そうな店の見分け方。(あくまで確率)
店頭宣伝が過剰でない。
店先にゴミ箱が置かれていない。
のれんや、扉、看板が汚れていない。
店内が見える場合は、客が楽しそう。