【感想・ネタバレ】とうふと野菜だけレシピのレビュー

庄司いずみ

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植物性１００％のレシピでおなじみ・野菜料理家の庄司いずみさんは、普段から肉や魚の代わりにとうふをよく使われます。
庄司さんがおいしい食べ方を知り尽くした野菜＆とうふを使い、すべて「３００ｋｃａｌ以下」の超ヘルシーレシピを提案します！
ダイエットにも美肌にも。とうふと野菜の最強コンビが応援します！

[ブクログ · ★★★★☆]

豆腐と野菜だけを使った料理のレシピが盛り沢山です。
豆腐といえば冷奴としてそのまま食べるかお味噌汁や鍋に入れるかぐらいしか知らなかった自分にとって、新しい発見だらけの一冊でした。
炒める、ミキサーに掛ける、サラダに和える、ちょっとした工夫で簡単にかさ増しができるのが魅力的ですね(ت )
家計に優しい、ヘルシー、調理が楽、まさにいいこと尽くめ。
本書を参考にして食卓にじゃんじゃん取り入れていこうと思います。