あらすじ
20年以上も失敗と試行錯誤を重ねて得た現場の「答え」。スーパーから葬儀場まで、500社以上で実績を出してきたカリスマ流通コンサルタントのノウハウを初の書籍化。
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Posted by ブクログ
売りのコツ
商売とは買い手が得したと思わせる工夫が必須だと言う事だ。特に生鮮野菜などの生物は鮮度と価格で勝負するため多くのアイデア(陳列・配列・POPなど)が必須となる、この書では多くの実践から具体例までありあらゆる物販商売には最高の情報になる。気になった点は「見切り品コーナー」は設けてはいけないという、その理由は生鮮野菜ならではの特徴だが、品質の悪い物を販売していると言う長期的なビジョンから悪影響するという。