あらすじ
番組開始から13年の人気グルメ情報番組「水野真紀の魔法のレストランR」のプロデューサーが、長年の番組作りとプライベートの店通いから編み出した、うまい店を見抜くための秘技を初公開します！
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Posted by ブクログ
ＴＶ番組 魔法のレストランのプロデューサーによる一冊。
ふとした一人の時にも通え、大事な人との 節目に使える良い店について共通項を探っていく。
お店選びに、ぐるナビや たべログといった 飲食店専門のＷｅｂサイトを使うのは常套手段といえる昨今、こうした文字的な情報 と組み合わせて使うことで、グッとお店選びに深みが出る知識が満載されていると思います。
良いお店の共通項を通じて、サービスの本 質はどこにあるのか、お店の運営はどこに 意識を向けているべきか等についても言及 されている点、勉強になりました。
