【感想・ネタバレ】調香師の手帖 香りの世界をさぐるのレビュー

中村祥二

資生堂で長年研究生活を送った調香師による「香りの世界」への道案内。花や植物、香水、ハーブ、スパイスなど、暮らしを彩る香りの世界。その数千年の歴史と、歴史的人物と香りの関わり、文学や美術で表される香りを紹介。香りの科学的仕組みや、現代科学でも解き明かせない体と心への不思議なはたらきを語る。香りのことはこれですべてわかる一冊。

[ブクログ · ★★★★☆]

まだ数ヶ月しか経っていないが、今年買った本の中で一番手にとって良かったと思えた本だった。
香りについて以前から知識を得たいと思っていたので、実際に使用されている植物や動物についても詳しく書かれていて、かつ読みやすかった。
資生堂の調香師という専門的な仕事をされていた方のお話がうかがえる貴重な本だ。もっと中村さんのお話が聴きたいと思った。