あらすじ

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「とりあえず」のスピード小鉢から、さっぱり食べたいサラダ、気軽につまみたいピンチョスなどのフィンガーフード、
野菜たっぷりのボリュームつまみ、メインになるお肉や揚げ物、さらに、満腹でも欠かせないシメのごはん＆めんまで......。
ついついお酒がすすむ、おいしいメニューがズラリ300品！
登場する料理は、ビールやワイン、日本酒にはもちろん、白いごはんとも相性のいいものばかりだから、
毎日のごはんづくりやおべんとう、誰かが来る日のおもてなしにも、絶対に役に立ちます。

Chapter Ⅰ｜「とりあえず、これで」
切ったり、巻いたり／漬ける、マリネ／変わり冷ややっこあれこれ／
あえる／サラダ
Chapter Ⅱ｜「ちびちび飲んで、つまんで」
あえたり、巻いたり／さっと煮る／簡単ピンチョスあれこれ／
焼く／炒める／スティックスティック！／
揚げる／オーブン、グリル、トースターで／ディップとクラッカーがあれば
Chapter Ⅲ｜「お酒が、すすむね」
野菜たっぷり！ボリュームつまみ／肉だんごのおいしいアレンジ術／
本格チヂミとバリエーション
Chapter Ⅳ｜「そろそろ、主役の登場」
ガツン！と、メインのひと皿
Chapter Ⅴ｜「満腹でも、これがないと」
締めくくりのごはん＆めん

《うち飲みcolumn》
カクテルのすすめ／いろんな器で／盛りつけひとつで／
パンだって、おつまみ／スパイスのチカラ