【感想・ネタバレ】鶏むねおかず横丁 むね肉2㎏を使い切り！のレビュー

倉橋利江

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●飽きずに、おいしく、使いきり！
⇒迷ったら鶏むね肉のお得パックを買えばいい

⇒２㎏買っても余りません！飽きずに、おいしく、使いきり
人気のサラダチキンも４枚まとめて調理するのが絶対ラク！冷凍してもおいしく食べられます。

⇒鶏むね１枚からのレシピも充実しているので、ひとり分を作りたい人にも便利。

●鶏むね肉はまとめ買いに限る！
安くてヘルシー、ボリューム満点で栄養価が高い鶏むね肉は、今すべての世代にイチオシの食材です。
この本があれば、スーパーの大量パックの鶏むね肉も安心して買えるようになります。
“飽きずに”、“おいしく”、“お得に”食べきりましょう。
買ったその日にすぐに作れるスピードおかずから、
たっぷり作っても絶対に余らないおいしい作りおきおかず、
体にうれしいヘルシーおかずなど
約60レシピを掲載。

⇒おいしいものがたくさんの横丁を散策しているような、楽しい気持ちになれるレシピ本です。

●著者は、レシピ本大賞2回入賞の倉橋利江！
大人気の『作りおき＆帰って10分おかず』シリーズは40 万部超、
ホントにおいしいと大評判の『野菜はスープとみそ汁でとればいい』は16万部超

⇒今、見逃せない！“おいしい”料理研究家の最新レシピ集です。

●ようこそ、鶏むねおかず横丁へ！
◇目次
Part 1 2㎏を使いきり！ 平日5日を楽しむおかず
Part 2 私のとっておき7品 ベストおかず横丁
Part 3 野菜もたんぱく質もたっぷり ヘルシー横丁
Part 4 ほぼ15分以内で完成 すぐでき横丁
Part 5 しっとりが続く！ 作りおき横丁
コラム
・「パックごと冷凍」の鶏むね救済レシピ
・下味冷凍バリエ
・おつまみ横丁

[ブクログ · ★★★★☆]

鶏肉買うなら自分はモモよりむね肉派（？）
「でも2キロも買わないわー」と思ったんですが、本書を見ると掲載レシピを作りたいために2キロ買ってもいいなと思う美味しそうなメニューがたくさんでした。

最初に保存法や切り方、余しがちな皮の活用法など手順の写真とともに書いてあるのが良いですね。
全体的にあまり手間を掛けずにすぐに美味しく食べられそうなものが多い印象。

サラダチキンの作り方も茹で・ポリ袋&熱湯放置・レンチンそれぞれの作り方と調理法のメリット、さらに合わせて食べると美味しいタレも各種紹介。
どのレシピも鶏むね肉のパサツキを感じさせないプルプル感が写真から感じられます。レシピごとのワンポイントがあり、美味しそうなのはそのおかげもあるのかなと。和洋中エスニック、パン、ピザとレシピは少しずつでもほぼ網羅してますね。

ますます鶏むね肉料理が好きになりそうです（もちろん食べるのも）