【感想・ネタバレ】ひと手間カンパニー。 岩手の端っこで“南部どり”を育て続ける会社のはなしのレビュー

甘竹秀企

「南部どり」や「サラダチキン」で人気のアマタケ。あの美味しさの向こうには、被災地で織りなされた喪失と再生の物語がある。「もうちょっと、ひと手間かけようよ」─そんな社長の想いが、「ひと手間カンパニー。アマタケ」を育てた。※ダイヤモンド社より配信されていた同タイトル作品と同じ内容になりますので重複購入にはご注意ください。

[ブクログ · ★★★★☆]

「2017年の一皿（ぐるなび）」は鳥むね肉だった。今は、いろいろなブランドで売ってるサラダチキンの元祖、アマタケの社長の創業から、震災、今に至るまでの想いと苦労を伝える著。