【感想・ネタバレ】家のコンロでも100％おいしい！ まいにちのおうち中華80のレビュー

おおたき

今すぐ食べたい、まさに「俺たちの中華」なレシピが80品！
山形県酒田市で町中華のコックとして働きながら、YouTubeで中華料理の奥深さ、作る楽しさを独特の表現で分かりやすく発信する、おおたきさん初の著書。「どうしてその工程が必要なのか初めてわかった」、「簡単なのに想像を超えるおいしさでびっくり」など、誰が作ってもおいしい味の確かさで、チャンネル登録者が半年で一気に10万人以上増え、現在は22万人を超える。本書では、家庭のコンロの火力でも美味しく作れ、食材も調味料も最小限、パパっと作れるおうち中華レシピ、週末少し時間をかけて作りたい本格的な中華料理、ハンバーグや肉じゃが、オムライスなどの日本の家庭料理を中華風にアレンジした著者オリジナルレシピなどを収録。

[ブクログ · ★★★★★]

掲載されているレシピは、どれも「よし、作ってみよう！」という気持ちになるもので、面倒くさがりな自分にはとてもいいです。
YouTubeで紹介された料理がけっこう多いのですが、自分は料理するときは紙のレシピを見る派なので、こうやって本にまとめてもらってありがたいです。
各レシピに添えられた文章にも大瀧さんのユニークさがあふれていて、読んでいてとても楽しかったです。

[ブクログ · ★★★☆☆]

Youtubeにない料理も期待したが、意外と被ってるものも多くて、残念。
ただ、レシピ自体は作ってみたけど、美味しかったので満足です。