【感想・ネタバレ】ふれ愛交差点 人気料理家のとっておきレシピ300のレビュー

シジシージャパン

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毎月140万部発行の人気おかず帖「CGCふれ愛交差点」
46年目で初の書籍化

実力派の料理家たちが「CGCふれ愛交差点」誌上で紹介した膨大なレシピからとっておきの300品を厳選。
食材別でまとめた定番おかずのコーナーや、炊き込みごはん、鍋ものといった『ふれ愛交差点』で人気のジャンルをとりまとめたコーナなどを多数用意。主菜230品、副菜・汁もの70 品のラインナップは、毎日のおかず作りの強い味方となってくれるはず！ 作りやすい、でも、ていねいでおいしいがいっぱい!!

【目次】
・はじめに
・料理家紹介 / 本書の決まり事

PART１：鶏肉おかずのとっておき
・ミニ特集 炊き込みごはんセレクション
PART２：豚肉おかずのとっておき
・ミニ特集 サラダセレクション
PART３：牛肉おかずのとっておき
・ミニ特集 鍋ものセレクション
PART４：魚介おかずのとっておき
・ミニ特集 パスタセレクション
PART５：炒めもののとっておき
毎日の献立サポート（１） 副菜
毎日の献立サポート（２） 汁もの

[ブクログ · ★★★★☆]

まず、現在はYoutube等にレシピ動画が腐るほど上がってるので紙の本だとどうしてもいまいち分かりにくい部分がある。

内容としてはレシピ量のボリュームがあって良かった。
鶏肉料理、豚肉料理、牛肉料理、ご飯、サラダ、鍋物、パスタ、炒め物、のセクションに分かれてて読みやすい。
調理の手順が紙面の関係のせいか簡略化されてるように感じた。

レシピ本は見てるだけで心が癒されることに気づいた。