【感想・ネタバレ】透明和菓子の作り方のレビュー

安田由佳子

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粉寒天や本葛粉などで作る、見た目にも涼しげな透明感のある和菓子のレシピ本。琥珀糖、錦玉、寒天、求肥、葛製、飴など計２４種類を紹介します。さっぱりとした味わいで、夏の暑い時季にぴったりのお菓子です。

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まず写真がきれいで、｢作ってみたい！｣という気になりますね。中1の娘と一緒に作ってみましたが、説明のとおりにやって簡単に作れて、おいしく、見た目も（自己満足できる程度には）きれいに、楽しくできました。おすすめです(^^)