【感想・ネタバレ】巨大おけを絶やすな！ 日本の食文化を未来へつなぐのレビュー

竹内早希子

しょうゆ，みそ，酒など，日本の伝統調味料づくりに欠かせない巨大な木おけ．日本固有のこの巨大おけを，つくれる職人がいなくなる！ 「しょうゆ屋が，おけつくったら，おもろいやん！」――立ち上がったのは小豆島のしょうゆ蔵．最後の職人に弟子入りし，次々に降りかかる困難を乗り越えて，おけづくりの輪を全国に広げた奇跡の奮闘記．

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　日本農業新聞の書評を見て購入した。
　ひとりがやる気になって、3人の活動になり、すたれそう（すたれる予定？）だった技術をつないで上向きに回復させていった（現在も進行中）という実話が描かれていた。おけでつくる醤油を味わってみたくなった。
　元気が出る内容だった。

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醤油用の巨大桶をつくる技術を継承して新しい桶をつくる話なんだけど、できちゃうからすごい。今が最後のちゃんすという技術ってたくさんあるんだなあ。ナスカの地上絵とかオーパースになるっていうのもすごい。桶醤油はおいしいけど、これが毎回買える暮しってどんな暮らしだろう。東京に住んでたら難しいなあ。地方でも、現金収入が潤沢じゃないと難しいなあ。うーん。衣食住それなりに丁寧に暮すにはどうやっていくら稼いだらいいんだろう。うーん。