【感想・ネタバレ】居酒屋の世界史のレビュー

下田淳

居酒屋を覗いてみると、ヨーロッパ文明が見えてくる。銀行にして裁判所、売春宿にして病院！？居酒屋がかつて有していた多機能性とは！？ なぜ居酒屋は単に酒を飲む場所となったのか。悪への誘惑の場所か、それとも社会の安定装置か。お酒と酔いどれたちをめぐる、ヨーロッパ、イスラム、東アジアの比較文化論。

[ブクログ · ★★★★★]

居酒屋の文化と貨幣経済がつながっていることがとても勉強になった。また教会との関係、世界の居酒屋の比較など、面白い切り口で良かったです。
一点、マイナスとしては同じことが繰り返し書かれていたように感じました。

[ブクログ · ★★★★☆]

居酒屋の多機能性……宿泊、金融、冠婚葬祭、エンターテインメント、犯罪者のアジト、革命の起点にも
教会、修道院が経営……居酒屋の多機能性はキリスト教圏特有でイスラム圏や東アジアでは他のコミュニティ施設がそれを担った
フランス革命以降、多機能性の「棲み分け」が進み、かつての居酒屋は衰退

16世紀半ばまでドイツ、ウィーンはワインがたくさん飲まれてた→気候の変動、ぶどう栽培に適してた
貨幣経済の成立→居酒屋の発展
農村部での貨幣経済普及はヨーロッパが顕著
→権力構造の差が原因？

本題とはやや逸れるけど中近世のヨーロッパでは芸事として医療行為が行われていたっていうのは衝撃的でした

[ブクログ · ★★★★☆]

学生の頃、ローマのオスティア遺跡で居酒屋の跡を目にして「こんな時代にもあったのか！」と酒好きの私はずいぶんと感激したものだったが、この本を読んで、今の時代とは全く違う存在だったのだと今更ながら理解した。冒頭で”つまみ食い的に紹介”とあるように、時代も地域も幅広に扱われ、全体的につれづれとした構成となっている。雑学を身につける感覚で、気になる章からパラパラめくって読んでもいいかもしれない。


☆以下覚え書き☆

・居酒屋はもともと下層階級向けだった。
・上流階級は居酒屋を軽蔑。お酒はお客に対し無償で振る舞うもの。お金をとるなんて無作法という考え方。
・居酒屋は宿泊施設を兼ねていた。
・居酒屋は銀行、就職斡旋、エンターテイメント、など多機能を備えていた。大衆が集まる公共の場だった（日本においては多機能型は産まれなかった）。
・教会ではワインやビールが造られていたが居酒屋も併設していた。巡礼者がお酒を飲んだ。結婚式などの宴会も開かれた。その後、居酒屋機能は分離し、教会の隣に作られたりした。
・そのむかし、西洋の人はベッドに入る際、シラミや蚤が服につかないよう裸になった（帽子は被った）。ナイトキャップは体を温めるために飲んだのか？
・古代ローマ人はマナーとしてワインを薄めて飲んでいた。
・キリスト教徒は飲酒に関して甘い傾向が。宗教改革の頃、プロテスタントの台頭により厳しくなっていったようだ。
・イスラム教もお酒が絶対だめということではないらしい。
・農村に居酒屋ができるには貨幣の流通が不可欠。

[ブクログ · ★★★★☆]

ヨーロッパなどのカフェや飲食店の本は目にしたことがあるが、日本やイスラム圏や中国などを含めた居酒屋の話をまとめた本は珍しい。色々な国の食文化が垣間見れるダイジェスト本。読みやすく興味深く面白い。

びっくりしたのは居酒屋で抜歯まで行なわれていたということ。食べてる隣で麻酔もなく歯を抜かれている人を見たら、おいしいご飯ものどを通らなくなりそうだ。また、歯を抜かれた後に焼きたての鶏肉なんて見た時には、食べたいのに食べられないジレンマに苦しむことになるだろう。

何はともあれ、居酒屋で商談が生まれ、陰謀が企てられ、恋が芽生えるのは今も昔も世界各国変わらない事実のようだ。

[ブクログ · ★★★☆☆]

ヨーロッパにおける居酒屋の社会史を考察する一冊。居酒屋は金を払って酒を飲む所だから、貨幣経済の浸透・封建制度の解体が前提になる。その意味で居酒屋の普及は近代資本主義国家への指標である。豊富なエピソードで楽しむことのできる「読み物」。