あらすじ
2020年8月からスタートしたYouTube番組「田舎そば川原」で、長年の知恵と経験から生まれたレシピを惜しげもなく発信し続ける川原恵美子さん。
NHK「あさイチ」や、TBS「週刊さんまとマツコ」にも数回登場し、いまや話題沸騰中の大人気ユーチューバーです。
チャンネル登録者数32万人越え、総再生回数1000万回越えという驚異の数字を誇る番組の根っこにあるものはいったい何か？
74歳からYouTubeという新しい世界に挑み、常識を覆すような名物レシピをいくつも公開してきた恵美子さん。
恵美子さんって、いったいどんな人？
恵美子さんのYouTubeへの取り組み、たくさんのレシピに隠された秘話、そして人や食へのあたたかい思いとは？
いま大注目の川原恵美子さんが、これまでの人生からたどり着いた幸せ術を初めて語ります。
恵美子さんの愛情レシピも多数掲載！
感情タグBEST3
Posted by ブクログ
香川にルーツがある私としては、川原さんの讃岐弁がもうとにかく懐かしかった。
川原さんの考えは、あぁそうだよなって思うこともあれば、そういう見方もあるのかって思うこともあったけれど、川原さんの嘘のない真っ直ぐな言葉は、どれもスっと心に落ちてきた。
Posted by ブクログ
先のお楽しみ
やさしい気持ち
1)ゆでないそうめん
沸騰したら、そうめん二わ。箸でかき回して、再沸騰をまち、そのまま5分。氷水でぬめりをとって。箸に巻きつけ盛る。
2)目玉焼き
黄身は真ん中。弱火で、フライパン下ろして。フライパンに塩。
3)和え物
大根とツナ缶。実山椒、シソ、柚の皮等。塩とマヨネーズ。
4)巻き寿司
5)お味噌汁
6)カレーライス
冷凍した玉ねぎ、お麩⁉︎
鍋にサラダ油、くし形切りの冷凍玉ねぎ、1分したら牛肉、色が変わったら、しめじ。麩はザルにあげ、ペーパーで押さえさらに手で絞って炒める。和風だしと水を入れ強火で数分煮込む。うま味調味料、ウスターソース、カレー粉、カレールーを入れて弱火で5分。仕上げに辛味調味料とこしょう。
7)酢キャベツと、酢玉ねぎ
8)柏餅
9)芋きんちゃく
さつまいもを小さく切って灰汁を何回かに分けて。水ひたひたにしてレモン汁大1 1/2 15分ほど水なくなるまで。牛乳大1 砂糖大1 バター大1/2潰して塩で整える。ラップで茶巾風に。
言葉に心がこもっている
風にそよぐコスモス
読める本、でもあります。
軽くなりました。
