あらすじ
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濃厚なのに、あと味さっぱり。香りと食感を味わう、記憶に残るスイーツ
すぐに完売してしまうほどの人気から、「幻のチーズケーキ」とも呼ばれていたMr.CHEESECAKE。「世界一じゃなく、あなたの人生最高に。」をモットーに、日曜と月曜限定でオンライン販売されています。
そんな人気チーズケーキブランドのシェフが、チーズケーキをはじめ、全37レシピを公開。プリン、ガトーショコラ、シュークリームなどの定番スイーツや、季節のフルーツのレシピなど、フレンチレストラン出身のシェフならではの繊細な味わいを自宅で楽しめます。
《contents》
1章 四季のチーズケーキ
定番のMr.CHEESECAKEはもちろん、春夏秋冬の素材を使った四季のチーズケーキを紹介。
・基本のチーズケーキ・桜といちごのチーズケーキ・抹茶のチーズケーキ・マンゴーのチーズケーキ・オリーブオイルとレモンのチーズケーキ・金木犀とあんずのチーズケーキ・かぼちゃのチーズケーキ・ヘーゼルナッツのチーズケーキ・チョコレートのチーズケーキ
2章 人生最高のスイーツ
レストラン時代に作っていたレシピをベースに「人生最高」の味を追求。なじみ深い定番スイーツをプロの味にアップデートしています。
・イタリアンプリン・クッキーシュー・フルーツサンド・ガトーショコラ・ティラミス・ウィークエンドシトロン・フレンチトースト
3章 フルーツと香り
季節のフルーツに、ハーブなどの「香り」を組み合わせ、新鮮な味わいに。いちご、キウイ、桃、グレープフルーツ、柿、いちじくのレシピを収録。
コラム チーズケーキにひと手間／ペアリングを楽しむドリンク
感情タグBEST3
買って良かった！
ずっと気になっていたMr.cheesecake！作ってみたらととっても美味しかったです！初めて食べる食感と香り…、トンカ豆もこの為に買いました。この本はチーズケーキの他にも、ケーキに添えるとより楽しめるジャムなどの付け合わせものっていて、桜と苺のジャムを試しに作ってみたところ、Mr.cheesecakeとの相性にびっくりしました。香りって大事なんだな、と気付かされた本でした。より美味しくなる。
他にもチーズケーキ以外のお菓子のレシピも色々付いていて、ティラミスやドリンクなどのレシピも作りましたが、どれも美味しかったです。
まだまだ試したい季節のレシピが沢山あるので、作るのが楽しみです。電子書籍は初めてで不安もあったけど、お得に買えたし、かさばらないし、買って良かったです！
