【感想・ネタバレ】最新改訂版 腎臓病の人のための ひと目でよくわかる食品成分表のレビュー

富野康日己

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たんぱく質・塩分・カリウム・リンなど、腎臓病の食事療法を実践する際に知っておきたい栄養の数値がひと目でわかる食品成分表。全533食品の栄養成分を「1個あたり」「1切れあたり」などわかりやすく表示。日本食品標準成分表2020年版（八訂）対応。

[tencho · ★★★★★]

使いやすい

一つ一つの食材の塩分カリウムタンパク質の記載の他に加熱したら、茹でたらと実際に口に運ぶ状態の時点での食品成分の記載があり、肉、魚、野菜と各項目のタンパク質多い物、少ないものの順位表もありとても使いやすい。最初の1冊としておすすめします。

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