本多正克のレビュー一覧

忙しすぎる人のための ビジネス本 読破術

本多正克

　読み飛ばしはビジネス書ならばさほど苦もなく身につく。だからこそ、ビジネスマンは常日頃から本を読めと著者はいう。いかなる媒体も本ほどの費用対効果は得られないのだとか。面白いのは興味のない本棚で本を見つけて読むこと、そうすることで新しい発見があるそうだ。それといくら読んでも効果が出ない人に共通することは実行が伴っていないからだと著者はいう。わたしも耳が痛い一人だ。読書を訓練することで人とは違う世界を堪能できる。

覆面調査員が明かす繁盛店の極秘ノウハウ

本多正克

小売業や外食産業を相手に覆面調査員をしてきた著者が、
その経験から繁盛している店のノウハウを記述する本。
集客力・他店との差別化・販促・店舗改装・従業員教育の全5章立て。

客のニーズとのミスマッチを明らかにして改善策を打つ・・・
至極当たり前と思うが、実践できている店は少ないのではないだとうか？

調査には当然お金もかかる。しかし、現状をなんとか変えていきたい・・・
そう思っている人の参考に、
また小売・外食を仕事上得意先としている人の提案の一助に本書は役立つ。

生活に密着した内容であることに加えて、
なるほどと思える手法も多く、終始楽しく読むこともできる内容。

「ありがとう」を引き出すおもてなし

本多正克

ミステリーショッパーを日本に広めたとも言える本多さんの執筆。

ミステリーショッパーとして、お客目線で調査をすることが、店舗にどんな影響を与えるのかも理解できます。

同時に、飲食店側でも、コメントをどのように受け止めたらよいのか、どう活用すればよいのかの基本的な理解につながると思います。

飲食業のかたは、ぜひ一読してみると良いのでは？