三文字昌也のレビュー一覧

台湾夜市大全

三文字昌也

グルメの紹介だけでなく、夜市の形態や歴史、設営の流れなど、文化・現象としての台湾夜市を紹介した一冊。
屋台の主人へのインタビューが読めるのも貴重なのでは？
個人的に嬉しかったのが、グルメの項目で蔥抓餅 (ツォンジュアビン) が一番最初に紹介されていたこと。