三文字昌也のレビュー一覧

台湾夜市大全

三文字昌也

台湾夜市大全　三文字昌也　産業編集センター
どこの国でも人が集まるところには市場が立つ
朝市だったり年中だったり週一だったり縁日だったりするが
歩行者天国とか祭りのようでもあり
それぞれの文化があり怪しげでもあり
旅先でブラつくだけでも楽しいものだ
台湾は朝から出店で食事をする風習もあり
屋台で食べる楽しさが根付いているしね
ピンポン玉ゲームをやりに台湾まで行ってもいいかもね

台湾夜市大全

三文字昌也

グルメの紹介だけでなく、夜市の形態や歴史、設営の流れなど、文化・現象としての台湾夜市を紹介した一冊。
屋台の主人へのインタビューが読めるのも貴重なのでは？
個人的に嬉しかったのが、グルメの項目で蔥抓餅 (ツォンジュアビン) が一番最初に紹介されていたこと。