山本将志郎のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
私が欲しかった本が具象化してました。
本屋さんで見つけた時抱え込んで「ありがとう！」と
スーパーや生協で買う綺麗な梅じゃなく、庭になっている
表面にいろいろある梅の選別が載っていて殆んど捨てないで良いことを知ることができました。
嬉しいー
そして梅干し。
15%以上の塩分だと常温で１年間干さなくても保存が効くから
慌てて土用干ししなくても良いんだー！
嬉しいー
去年大量にもらった塩梅干し
を即席ハチミツ梅にする方法
梅干し100gはちみつ40g水100ml
一晩つけたら塩分が抜けて美味ー！
残ったはちみつ水は塩分がプラスされ夏に最高の飲み物に私は、炭酸水で割るのが好き
梅味噌・梅