【動機】むし歯のことを知りたくて
生物の化学反応式などは苦手だったけれど、エネルギーが生まれる仕組みや、ミトコンドリアと糖の関係など、わかりやすかった。
自分がむし歯になっても、はちみつをとっていたときの経験を振り返ると、単純に糖が悪化要因になるとはいえないことには同感だけど、それと砂糖を同列に並べてもいいのだろうか。
疑問があるところはあるけれど、やわらかくなった象牙質をそのまま掻き出して治療するいまの歯科治療は違うだろうと思う。
特定の食品を摂取して、うまくなおせそうな気がするので、もっとそういう方向性の情報を知りたい。
