松尾晋吾の作品一覧
「松尾晋吾」の「世界一やさしいむし歯の教科書」ほか、ユーザーレビューをお届けします！
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3.5※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 真実は「砂糖は歯を強くする！」だった。 「砂糖でむし歯になる」という神話をくつがえす！ 歯科医が、「砂糖とむし歯の関係の真実」について、体の代謝のしくみから解き明かした世界で初めての本！ 「なぜ歯を強く保つのに砂糖が必要なのか！」ということを、リアルサイエンスからわかりやすく解説しました。 生化学という、体の仕組みの基礎学問（基礎医学）から見ると、「砂糖は歯を強くする」というのは、まぎれもない真実（リアルサイエンス）なのです。 ではなぜ、砂糖でむし歯ができるといわれてしまうのでしょうか？ それは、細胞の営みを無視してきた、いや、目をそらすように仕向けられてきたからです。 細胞の営みの基軸は、砂糖（糖）を完全燃焼させる「糖のエネルギー代謝」です。 糖のエネルギー代謝を理解すると、「砂糖は歯を強くする」と「砂糖はむし歯をつくる」の違いが明確にわかります。 実は、このことは単にむし歯だけの話ではなく、全身の健康を維持する根幹の話なのです。 「糖のエネルギー代謝」を理解できれば、健康情報、医学情報が嘘なのか真実なのかを「自分で理解し判断する」ための力をつけていくことができます。 自分の体の健康は、自分で勉強して理解し、自分の責任で判断・実行・維持していくものです。 歯の中で起きている細胞の営みから、健康とは何なのかを本書を通して一緒に勉強していきましょう！
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