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道草を食む 雑草をおいしく食べる実験室

Michikusa

もともと植物に興味はなかった。
栄養学をちょっと斜めな角度から学ぶうちに、植物や雑草が持つ力の魅力に気づいたのがこの数年

有川浩さんの『植物図鑑』で、主人公達が様々な草を摘んでは料理している様子を読んでからは、食べられる道草が気になって仕方がない。

先日もハイキングでイタドリやヨモギ、カラスノエンドウなどの食べられる草をたくさん見かけて、いつか食べてみたいなぁと羨望の眼差しを向けながら通り過ぎた。
でも…
スベリヒユやノビルを見つけて食卓にだすと、決まって子ども達はそっと避けてしまう。

この本の副題は「雑草を美味しく食べる実験室」。
雑草レシピならクックパッドにもたくさん掲載されているけれど、「美味しい」かどうかは道草だけに未知だ。
ちゃんと美味しい雑草のレシピは、なかなかの価値だと思う。

雑草を取る適した季節なんかも記載されていて、初めてさんでも失敗なしで雑草料理に挑戦できる。
図鑑を読んでもちっとも頭に入らない知識も、可愛らしいイラストやエッセイのように読ませる文章で、楽しく知ることができる。

Michikusaさんの道草への愛を感じることができる、優しさ満載の本だった。

道草を食む 雑草をおいしく食べる実験室

Michikusa

その辺りに生えている草に個性を見いだせる本です。みちくささんご本人が、食べたり摘んだり鑑賞したりと草の魅力をたくさん伝えてくれたので、つい手に取った本です！