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はじめての中国茶とおやつ：旅するように知り、楽しむ

甘露

前々から気になっていたお茶による作り方の違いや茶器、品種による味の違いや茶菓子の作り方まで、読みやすくて面白い！

はじめての中国茶とおやつ：旅するように知り、楽しむ

甘露

痒いところに手が届く！短いながらも要点を押さえた解説でまさに入門にピッタリだと思った。

中国茶の種類の違い。
代表的な省の紹介とその名産のお茶、有名茶館の紹介。
お茶にまつわる会話で使える中国語。
中国茶の淹れ方。
代表的な省のおやつの紹介と、おやつ屋さんの紹介。
おやつのレシピ。
日本で中国茶とおやつが楽しめる店の紹介。

台湾旅行行った時に、なんか有名そうだからとよく分からないまま買った竜井茶、碧螺春のことも取り上げられてて勉強になったし買ったお茶のありがたみが増した。

中国旅行する機会があったらガイドブックがわりに読み返したい。

成都の茶館を紹介する写真のところで、ひまわりの種の殻が散らばる食事後のテーブルの写真があったのが印象的だった。こういう飾らない、日常のおおらかさがある茶館っていいよね。こういう写真を載せてるということは甘露さんも中国のそういう大陸的な長閑さに魅力を見出してるのかなと思ってちょっとシンパシーを感じた。

はじめての中国茶とおやつ：旅するように知り、楽しむ

甘露

中国茶についてあまり知らなかったので手にとった一冊。

茶葉を作る工程の違いで6つに分類される。
「六大分類」〜緑茶、黄茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黒茶。
中国の茶館めぐりは、伝統的な茶館や文化などや飲まれるお茶などとても丁寧でわかりやすく写真ありなので楽しめる。
産地のお茶紹介や茶器にもこだわりを感じる。
中国のおやつレシピもある。
中国の地図付き。

奥深いなぁと感じた。
中国に行くことはないかもしれないが、中国茶を楽しみたいと感じた一冊だった。

はじめての中国茶とおやつ：旅するように知り、楽しむ

甘露

中国までお茶飲みに行く事はないと思うけど、お茶の専門店には行ってみたくなりました。
説明読んでも実際飲んでみないとわからないから
何種類か買って飲み比べしたいな。
まずは中華街あたりからスタートかな。