吉冨信長のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
これを読めば、栄養に興味を持った人が、概要を理解したうえで、実生活に落とし込むところまでできるようになる。
栄養にまつわるぶっちゃけどうなのか物議を醸している話題(水銀残留、電子レンジの電磁波、糖質の善悪などなど)や、発がん性に関わる食材など、目新しい話題はそこまでなかったけれども、やっぱり添加物には気をつけて、旬の魚・野菜を食べるようにしないといけないな、と再認識できた。
また、ついスーパーでは値段に目が行ってしまいがちだけれど、体が資本。食費はケチったらいけないよな、と思った。
それから、実家の母は図らずとも栄養バランスのとれた食事をいつも作ってくれていたんだなぁ(精糖のおやつが多かった -
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