塩野﨑淳子のレビュー一覧
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Posted by ブクログ
1日〇〇品目が良いかと、〇〇を含む食品が良いかとか極端な情報が流れやすい昨今ですが
動物性脂肪の摂取量とか塩分摂取量とか日常生活に取り入れやすいかなどなど
わたし達の食生活で考えるべきことはたくさんある。
食事や栄養摂取の諸々を俯瞰して、バランスの良い食生活ってなんだろうということをよく教えてくれるわかりやすい一冊だと思いました。
ケアマネジャー、在宅の管理栄養士として活動の実績のある著者の語る言葉は、わたし達の生活の重要な要素である「食」について明確なヒントを与えてくれます。
日常に取り入れやすい市販されている食品の活用方法など、実践しやすい知識を語っているのも高ポイント。