ハチミツについて、最新の論文・研究を基にその効果効能について語られた一冊。ハチミツの歴史～ハチミツの成分～ハチミツの新型コロナ・新型コロナワクチン副反応に対する 効能まで、ハチミツに関するあらゆることがわかる。ハチミツは単糖類＋ビタミン＋ミネラルが揃った、体で即エネルギーとして使うことができる食べ物であり、数々の本やメディアでスーパーフードとして紹介されているのが納得できた。本書で紹介されている、寝る前の栄養補給として最適な白いハチミツと、ミネラルの多い黒いハチミツが気になったので購入して食べてみたい。
