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子どものしあわせ栄養学

とってもわかりやすくて、手軽に栄養を取り入れるための工夫もあり、ハードルを下げてくれています。食事で栄養をとるのはもちろんですが、メンタルにも影響しているのだなと勉強になりました。定期的に読み返したい本です。

子どものしあわせ栄養学

日々子供の食事に疑問を感じながら栄養を考えて料理していました。この本のおかげで何をどんなふうに接していればよいのかハッキリして、日々の悩みが解決されました。定期的に読み直したい本。

おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学

玄米や高カカオチョコ等、身体に良いというものは知っていても、全員食べれば全員に効くというわけではない。
例えば、貧血の場合は玄米より白米冷やしごはんのほうが鉄分の吸収を助ける。
何に良いのか、どのような体質の人がどう調理すれば効果があるのか、女性の体調のお悩みに合わせて、他に類をみない掘り下げた方だった。
不足しがちなタンパク質を毎食補給する事が大事、特にサバ缶、イワシ缶は震災時等にも役立つので常備すべきと思った。

これを食べれば勝手にキレイになる 「甘いもの欲」が消えて身体の中から輝く食事術

すごい！の一言に尽きる一冊。
軽い摂食障害だった過去有(ストレスからの拒食と普通食嘔吐)、メンタル弱め、美意識高め(オルトレキシア気味)な私がこれまで自分で経験、勉強してきた内容が全て書かれていました。
色々な論文を読んだり、カイロの先生に聞いたり、取り入れてきて人生が変わった内容がそっくりそのまま書かれていました。笑
お米を食べる、よく噛む、たんぱく質とる、鉄とマグネシウム大事、野菜の摂り方などなど、わかりやすく書かれています。おすすめの食品やレシピも載っていてイメージしやすいです。
小麦や添加物についても、避けたいものの、一生食べないなんて無理、、！人との付き合いもある！そんなときどんな心持ちでいるかなど、メンタル面でも心強い言葉をくれます。ゆるくやれば大丈夫。
興奮しすぎて語彙力が落ちますが、とにかく食で自分を変えたいと思っている人すべてに読んでほしいです！！

おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学

なんとなく不調を感じることが多い年齢になってきた。
栄養の知識はあまりなかったので、とても勉強になった。
あまり無理をせず、できる範囲で栄養を意識した生活をしたいなと思った。
あとは旬のものを食べることもやっぱり大切だなと再認識できた。

おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学

現代人は食べ過ぎと言われるけど、実は“栄養のないものを食べ過ぎているだけ”という言葉にハッとしました。
食を選ぶ知識があれば体質は変えられるというのも納得。

ファスティングもやり方次第で効果が変わるなど、目から鱗の内容が多くて勉強になりました。
自分に必要な栄養を意識して、日々の食事に取り入れていきたいです。

これを食べれば勝手にキレイになる 「甘いもの欲」が消えて身体の中から輝く食事術

消化力をたかめること。
抜く→腸内を荒らすもの
入れる→タンパク質
手放す→ストレス、軽減する方法など
ゆる砂糖断ち1日25gまで
神習慣はかむこと

子どものしあわせ栄養学

お子さんがいた方々を想定して書いてあったけど、大人にも役立つ情報がたくさんあった！
食事は米、タンパク質、鉄分！これを意識しただけでもオッケー◎ただ、タンパク質は毎食摂取することを意識、一気に食べるとうまく栄養が吸収されず、大腸にすてられるらしい。

食材は卵、納豆、豆乳そしてちりめんじゃこは欠かせない万能食材！これらは常備します！
そして、週に1回は鮭を取りたい！タンパク質、ビタミンDが豊富◎他、ちくわはさっと食べられて便利、野菜は緑黄色野菜があればいいなど。。

これを食べれば勝手にキレイになる 「甘いもの欲」が消えて身体の中から輝く食事術

お菓子をやめたいけど日々食べてしまう、それはあなたの意志が弱いのではなく体のサインですって言葉、良かったな。

そのサインへのアプローチが
禁止の食材ラインナップではなく、食べたい欲の回数を減らすための具体的な提案やレシピで示されていたので勉強になったし、取り入れられそうなものが多くて良かった。

お腹が空いた時に何となくでデスクにあるお菓子を食べちゃう私には、もっと他に良いものあるじゃん‼︎と改めて気付かせてくれる本だった。

アサリの水煮缶、もはや存在すら認知してなかったけど、貧血と便秘気味の私には人生のお供になりそう！自分の食べたい美味しいものを食べて、体も心も健康になりたいね！

おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学

タイトルからは読めなかったけど、女性のためのからだを整える栄養学がメイン（作品紹介には書いてあった）
私は女性なので、思い当たる不調も多くて、フムフム言いながら読んだ。　

全部取り入れなくていい。
自分の不調に合わせて、足りないものは何かを知ることが大事。
うん、それはそうだと思うし、それができたら調子良く過ごせるのは間違いない。

読んでいて、実家のごはんを食べたくなった。
私の母は料理好きな上に、医療系の仕事をしていた時期もある。おそらく栄養学の知識があって、今考えると実家のごはんはとてもバランス良くできていた。
でも、若い頃の私はそのありがたさに全然気づかず、「もっと肉！」とワガママばかり言っていたな…。
一人暮らしになって、「これでやっと自分の好きなものを食べられる！！」と大喜びしたけど、すぐに体重が激増。このときはじめて母の料理の偉大さを知ったよな…。

今、私は子どもや夫に合わせて食事を用意することも多い。
単純に準備する時間も足りないし、狭いキッチンで作り置きは置き場がなく、調理器具を片付けるのも面倒。
要は言い訳ばかり並ぶけど、地味に体に不調を感じているのは間違いない。
なんでこの本を読むことになったか覚えがないのだけど、せっかく読んだし、どうにかしたい。

足りないものは、なにか。
朝ごはんに、野菜とタンパク質が足りてない。
早速、いつもより少し早く起きて、冷蔵庫にあったキャベツとウィンナーでコンソメスープを作った。急いで作って、包丁で少し指を切った。そして子どもたちは嫌がって食べない…。
別にいいもん。
私のために作ったんだもん。

久しぶりに雑穀米も食べたいな…
子どもたちはものすごく嫌がるけど…

家族の健康と自分の健康を守るために、食事は考えていきたいところではある。
なんせ、カラダは食べたものでできている。
母が生きているうちに、知恵を授けてもらう方法を考えよう。夏に帰省したときに相談してみようと思った。

パプリカ、春菊は生で食べたほうがいい！ということを知った。春菊の苦味がニガテだけど、生のほうが食べやすいのは意外。
高野豆腐をひき肉のように使うのも、食べてみたい。
ピクルスの液は、火にかけなくてもいいのか。それなら冷めるまで待たなくていいからラクだな。

すぐやりたくなっちゃう。
今日は夫が保育園に行ってくれる。
帰りに赤パプリカと、冷凍のホタテを買って、早速何か作りたい。きっと私だって時間があればできるはず…。

おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学

ブグログであこさんの前作を知り、YouTubeも見るようになりました。
いろいろな不調が出る度にあこさんのYouTubeを見ては、登場した食べ物を食べていました。
今回の書籍は自分の体質に合わせた食事。
そういえばお腹下すの無くなったなとか、コーヒー飲まなくても平気になったなとかいろいろ発見があって、面白かった。
おそらく、あこさんのYouTubeのおかげ！
これからも自分の体を労わりたい。

おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学

体調毎や品目毎に適食な食材調理方法などが記載されていて不調時に助かるように記載されてて嬉しい本です。また栄養素毎働かきや摂取方法まで事細やかに説明してあるし、四季毎にどんな食材が必要かなどもあり身体に嬉しい本でした。

これを食べれば勝手にキレイになる 「甘いもの欲」が消えて身体の中から輝く食事術

腸活にも興味あるけど、一生小麦も乳製品も食べずないなんて無理…無添加の食材ばかり買うなんてお金ないし…なんていう私みたいな人にとてもおすすめです。

ゆるく砂糖を減らしていく方法について書かれている管理栄養士兼YouTuberさんの本です。
無添加絶対！なんて感じじゃなくて、とにかく栄養素をとることを優先にという感じで、山本ゆりさんのブログ的な優しさを思い出しました。
砂糖も減らすのに慣れたら、また適度に摂っていいっていうのも嬉しい。砂糖を断つのではなくて、砂糖依存を解決する方法ともいえる。

管理栄養士さんということで、栄養についての説明も分かりやすく、また長く続けるということにも重きを置かれていて、これならやってみようと思えた。

健康や美しさを目標にして、そこに固執するのではなく、幸せに過ごすことを大切にというお話もとてもよかったです。

これを食べれば勝手にキレイになる 「甘いもの欲」が消えて身体の中から輝く食事術

好きなYouTuberさんが本を出していると知り購入
とてもわかりやすくまとめられていた！
YouTubeより本の方がコンパクトで体系的に整理されているので好き。
早速紹介されている商品を購入してみようと思う。

おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学

「小麦製品、乳製品、お菓子、ジュース、添加物……世の中は食べちゃダメなものだらけ」
「体に悪いものを摂らないようにしていたら、食べるものがなくなった」
そうだよね〜　そう思うのは私だけじゃないんだ〜
とちょっと安心しながら読みました。
旬の食材を中心に、いろいろなものをまんべんなく。気にし過ぎてストレスにならないように。

これを食べれば勝手にキレイになる 「甘いもの欲」が消えて身体の中から輝く食事術

食材やレシピの紹介が具体的で、すぐ試せそうな手軽さが魅力的だった。ゆる砂糖断ちという概念で、キレイになることを義務ではなく楽しみに変えてくれる、軽やかで実践的な食のガイドブック。

おいしく食べて、体ととのう まいにちの栄養学

本屋さんでパラパラ見て、なんか良さそうと思い購入。
だけど期待ほどではなかったかな。
少し飛ばした部分もあるからもう一周はしてみようは思う。