せっちゃんのレビュー一覧

信州・ りんご農家の知恵と工夫 せっちゃんの保存食

飛田和緒 / せっちゃん

都会の二人暮らしなので、
いざ作ろうとすると、大量すぎる、
白砂糖で作るので食生活に合わない。

けれど、長野に拠点を持っている身としては、
いつかそこに暮らすようになったら、と空想せずにはいられない。

田舎だと大量に収穫できてしまうので、
収穫のタイミング、下処理の仕方、
保存の仕方が丁寧に丁寧に書かれていて、
読んでいるだけでとっても楽しく、これは後世に残すべき１冊だと思います。

信州・ りんご農家の知恵と工夫 せっちゃんの保存食

飛田和緒 / せっちゃん

ああ、こういう風に暮したいのかもしれない。こういう人になりたいのかもしれない。ありえないけれど。むりだけど。

信州・ りんご農家の知恵と工夫 せっちゃんの保存食

飛田和緒 / せっちゃん

お腹すきますね。
どれも美味しそうでたまんない。
昔はこうやってどの家も保存食を作っていたんでしょうね、生きるために。
今は逆にこういう暮らしが贅沢になっているかな。