公益社団法人石川県栄養士会のレビュー一覧 必ず役立つ介護食 公益社団法人石川県栄養士会 暮らし・健康・美容 / 食・料理 5.0 (1) カート 試し読み Posted by ブクログ とろみ剤とゲル化剤の違いと使い分けについて改めて理解できた。 冒頭で書いてはありますが、ソフティアはいろいろ種類があるので、各レシピには「ソフティアG」と書いた方が親切かとも思いました。 非常時に使えるポリ袋を使った介護食の紹介もあり。 かむかむチェックシートは面白い。 1,080円で46レシピはリーズナブル!良書! 0 2017年05月30日 <<<1・・・・・・・・・>>>