佐々木敬子のレビュー一覧

バルト三国のキッチンから

入手したのが、多分「文学フリマ」というイベントで、著者が自ら手売りしていました。そのため、旅行記のついでにレシピを載せた同人誌と勘違いしてました。あらかじめ料理を教えてくれる人をネットで探して、ちゃんとアポイントメントを取って家庭を訪問して書いている。著者の肩書きには、エストニア共和国外務省公認市民外交官とある。（このタイトルに、どれだけ意味があるのかは知らない。）バルト三国とまとめて言うけど、それぞれ違うことの説明から入ることから見ても、しっかりした内容の本だとわかる。ISBNもちゃんとついている。内容は、それぞれの国ごとに、数箇所の町を訪問した時の様子と、レシピで構成されている。日本で作るには材料を揃えるのが難しい料理もあるが、どんなふうに工夫して代用すればいいかの解説もついている。これまで馴染みのない国の様子がわかって、そこに生きる人々の暮らしに触れることができて楽しい。

バルト三国のキッチンから

この本の趣旨とは離れてしまうけれど、一番印象深かったのは「15分説」。ロシアが攻めてきたら、15分で国が失われる、と何人ものエストニア人から聞いたということ。ウクライナもこのバルト三国も、30年ほど前旧ソ連から独立回復した国。いまウクライナで起こっていることは、明日、わが身にふりかかるかもしれない現実だと。その時に備えて国外に避難先となる土地やアパートを購入している人も多くいるそう。
有事になって初めてその国を知るのでは遅く、世界の国々を知るということが、戦争へのNOにつながるのでは、と著者のあとがきにありました。

美しい自然、美味しい料理、彼らが生きてきた歴史、どれも興味深くいつか訪れたい国となりました。