川西加恵のレビュー一覧

暮らしに役立つハーブチンキ事典

川西加恵

幼少期からチンキ剤に親しんできた著者による実用書です。
チンキの歴史、作り方、使い方、成分、使用できるハーブ、について解説されています。
チンキ剤は水溶性と脂溶性の成分をアルコールで抽出した薬液であり、個人的には精油よりも使い勝手が良いと感じております。
しかし、チンキに関する資料は少ないため本書は貴重な一冊でしょう。
チンキを使用した飲み物としてエリキシルが紹介されていますが、チンキと砂糖を混ぜるだけの簡単な調合のわりに嗅覚と味覚を楽しめかつ薬効がある素晴らしい薬液です。
チンキの作り方や活用法もたくさんの写真やイラストで大変わかりやすく、全体を通して簡潔明瞭な解説が続きます。
初心者におすすめできる入門書です。

芳香蒸留水の本 蒸留法、効能、活用術まですべてがわかる！

川西加恵

蒸留器で簡単に作成できる芳香蒸留水に焦点を絞り紹介している一冊。
精油抽出技術や医学の発展により、東西を問わず衰退した芳香蒸留水。
しかし、肌にやさしい濃度の水溶性芳香成分を含むことから近年また注目を集めています。
魅力、特徴、歴史、作成法、活用法、が綴られています。
ハーブハイドロゾル＝ハーブウォーターの歴史は古く、5000年前のメソポタミア文明遺跡から使用されている可能性があります。
16〜17世紀ではペストウォーターなど、芳香蒸留水は治療薬としての地位を確立していました。
代表的な蒸留器＝アランビックの発明よりも早くそれに近い蒸留器を発明したとされる、女性錬金術師マリアの伝説も面白い。
日本における芳香蒸留水の歴史は江戸時代に始まります。
ポルトガル語の蒸留器＝アランビックが訛り蘭引(らんびき)と呼ばれ、徐々に広まりますが火付け役は平賀源内や華岡青洲でした。
先に書いた通り芳香蒸留水は廃れますが、最近はその良さが見直されています。
個人でも作りやすい芳香蒸留水、本書と共に挑戦してみましょう。