羽根則子のレビュー一覧
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2015年発刊の同タイトルの本に30 レシピを加え、全135レシピを載せている素晴らしい本。改訂版初版2019年5月。
伝統菓子、郷土菓子、新しいお菓子、フランスやアメリカとの関係、最近のトレンドにも言及。保存版の一冊。
目次はアルファベット順
A
アップルシャーロット
アップルパイ
アークティッ...続きを読むPosted by ブクログ -
シンプルでスタンダードなレシピがおおく、コラムもたっぷりあって読みごたえがありました。
特にジンジャースナップが大のお気に入りです。かたーく焼いてガリガリっといくともう1つと手が伸びます。レモンメレンゲパイにも挑戦してみたいです。
レシピが二重の意味でシンプルなので、ある程度お菓子作りに慣れた人に...続きを読むPosted by ブクログ