豊島雅信のレビュー一覧

行列日本一 スタミナ苑の繁盛哲学 - うまいだけじゃない、売れ続けるための仕事の流儀 -

豊島雅信

日本一と呼び声の高い、東京都足立区の焼肉の名店、スタミナ苑店主の仕事論。
たまたまネットで気になり購入。読み口は軽く、あっという間に読破できるが、メッセージである日本一の行列の裏にはある当たり前のことを愚直に繰り返す姿勢は簡単には真似できない。未訪問店だが、子供が大きくなったら一度伺いたい。
なお本書の中に、忙しくないタイミングこそ色々試すチャンスであるという記載があるが、ぜひとも取り入れたい考え方である。