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てんきち母ちゃんのゆる糖質オフのやせる献立

井上かなえ / ひめのともみクリニック

今年の料理本4冊目。今回は健康的な料理を勉強するべく読んでみました。
巻頭には糖質オフダイエットでなぜ痩せれるのか、が書いてあって血糖値が上がらない→内臓脂肪が増えない→糖質量を適正に減らす→内臓脂肪を燃焼させるモードが発動…とわかりやすい説明が。
レシピには糖質量が書いてあるし、簡単にできそうなものばかり。さすがにがっつり肉料理！とはいかず、野菜多めのヘルシーな感じですが。
たいへん参考になりました。