ロシャン・シルバのレビュー一覧

La vie a la Campagne ジャムとパンのオリジナルレシピ

ロシャン・シルバ

ジャムとパン、そのジャムを使った料理とデザートの本。
ちょっと個性的なジャムの中で特に目を引いた「玉ねぎジャム」が食べてみたくて購入。
赤玉ねぎとレーズンにスパイスやバルサミコ酢などを加えて煮詰めたもので、普通の玉ねぎを使ってもいいようだけど、やっぱり綺麗な色に仕上がる赤玉ねぎが断然おすすめ。
このジャムを使った「鶏ハムのサンドイッチ」が私好みで美味しい〜。
このジャムを作る時には鶏ハムも一緒に作ってます。