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病気にならない「ゆず」健康法

岡山栄子 / 山分ネルソン祥興

私は柑橘類、なかでも「ゆず」が大好きです。愛猫の名前も「ゆず」ですｗ。今年は鉢植えのゆずに花がいっぱい咲いています。予防セルフケアの普及を生涯の仕事にされている岡山栄子さんの「病気にならないゆず健康法」、２０１７．１発行です。あらゆる病気の予防にパワーを発揮するゆず、日本人が千年以上食べ続けてきたゆず、風味だけではもったいないといろんな食べ方を紹介されています。ゆずは皮からワタ、種まで棄てるところはないそうです。私は皮と果汁中心でしたが・・・。ゆずの花言葉は「健康美」だそうです！